Τα Χριστούγεννα πλησιάζουν κ εκτός από τα κλασικά μας γλυκά, κουραμπιέδες και μελομακάρονα, δεν γίνεται να λείπουν αυτά τα υπέροχα μπισκότα που ξετρελαίνονται μικροί και μεγάλοι...
Μία υπέροχη συνταγή που μπορείτε να την παρασκευάσετε παρέα με τα παιδάκια σας...
ΥΛΙΚΑ για τα μπισκότα:
2 και 1/4 κούπες αλεύρι
1 κ.γ.* κοφτό ginger (πιπερόριζα τριμμένη)
1 κ.γ. σόδα
3/4 κ.γ. κανέλα
1/4 κ.γ. αλάτι
3/4 κούπα μαργαρίνη
1 κούπα καστανή ζάχαρη
1 αυγό
1 κ.σ. νερό
1/4 κουπα μέλι
Για το γλάσο:
1 φλυτζάνι άχνη ζάχαρη κοσκινισμένη
1 βανίλια
2 κ.σ.γάλα
2κ.σ μέλι
χρώματα ζαχαροπλαστικής
διάφορα διακοσμητικά καραμελάκια
*κ.γ= κουταλάκι του γλύκου
*κ.σ= κουταλιά σούπας
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Τα ζυμώνουμε όλα μαζί και ανοίγουμε το φύλλο λίγο λεπτό. Στη συνέχεια κόβουμε με τα τα κουπάτ και τα τοποθετούμε στην λαδόκολλα.
ψήνουμε στους 160-170 για 8 λεπτά.
TIP: Ανοίγουμε το φύλλο απευθείας πάνω στην λαδόκολλα, ώστε να μην μας χαλάνε τα μπισκότα στην μεταφορά, γιατί η ζύμη είναι λίγο κολλώδες.
Για το γλάσο:
Ανακατεύουμε με ένα πιρούνι την άχνη με το γάλα. Προσθέτουμε την βανίλια και το μέλι και ανακατεύουμε μέχρι να γυαλίσει. Αν θέλουμε πιο σφιχτό το μείγμα προσθέτουμε λίγο άχνη ακόμα και αν θέλουμε πιο ρευστό προσθέτουμε γάλα. Χωρίζουμε το μείγμα σε όσα χρώματα θέλουμε να δημιουργήσουμε, στο καθένα χωριστά βάζουμε το χρώμα που θέλουμε και ανακατεύουμε, στη συνέχεια βάζουμε σε κορνέ με λεπτή μύτη και κάνουμε τα σχέδια αφού κρυώσουν τα μπισκότα.
Τέλος στολίζουμε με τα καραμελάκια..
ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!
0 Σχόλια